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1 变形金刚
2 火影忍者
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4 战狼
5 红海行动
导演:赛尔乔·马蒂诺
主演:艾德薇姬·芬妮齐 利诺·班菲 贾尼·卡维纳
奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕、轻奶油蛋糕 又称磅蛋糕、重忌廉蛋糕、布丁蛋糕 此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%),奶油1磅(100%),注模面糊重量1磅(100%),所以称作磅蛋糕(poundcake) 主要特点:油脂用量最低40%,最高100%,泡打粉用量0—2% 蛋糕组织紧密,颗粒细腻 烘烤用中温(162—190℃) 面粉和鸡蛋是韧性原料,由于奶油和糖是柔性原料,故此类蛋糕松软可口,解决了蛋糕韧性过大的缺点 重奶油蛋糕所使用的原料成分很高,成本较其他类的蛋糕昂贵,所以是属于较高级的蛋糕 食品 奶油蛋糕 实拍(6张)油脂用量最低30%,最高60% 泡打粉用量最低4%,最高6% 蛋糕组织松软,颗粒粗糙 烘烤用高温(190—232℃) 因为,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质 所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天 蛋糕料:富强粉、5公斤鸡蛋、砂糖4公斤奶油膏:白脱油5公斤、砂糖5公斤、鸡蛋1 5公斤、牛奶10瓶(227克装)、香草粉2 5克、朗姆酒100克糖水:砂糖1公斤 、水2公斤、朗姆酒100克奶油蛋糕,奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 【主料】鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克 【辅料】白糖150克,香精水少许 【材料】全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc1 将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内 把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上升浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅 再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀 再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀 2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内,上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成 1 将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕 2 将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀 3 将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2的料中快速搅拌混合 在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡 4 将3的料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度烤箱中烘烤约30分钟 松软香甜,富有营养,易于消化 想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合 容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要,器具含有油脂时,蛋即无法打出气泡来 1 烘烤时掌握炉温稳定至关重要;2 打蛋浆不能中途停顿,盛器不宜用铁或铝制品 派生花色品种 加不同辅料可制成不同花色蛋糕,如杏仁、水果、鲜奶油、麦淇淋(人造奶油)、栗子、巧克力蛋糕等 奶油是西方国家及东方一些工业发达国家人们的主要食物 从牛奶中提取奶油称天然奶油 它虽有一定的营养价值但含有较高的胆固醇,且每100斤牛奶才能提炼一斤奶油,十分昂贵 人们食用的奶油只有一小部分是天然奶油,绝大部分为第二代氢化奶油 这种以植物油为原料,采用油脂氢化技术生产出来的奶油降低了部分胆固醇含量,也能在更大范围内大规模生产 但它失去了植物油中的宝贵营养成分亚油酸,又含有对人体健康有害的反式脂肪酸 根据目前有报道的反式脂肪酸的危害,主要表现在反式脂肪酸与心血管疾病的关系上 像人造奶油中的反式脂肪酸会降低人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量,增加有害的低密度脂蛋白胆固醇 一旦提高了血液中低密度脂蛋白胆固醇浓度,就可能诱发心脑血管疾病、动脉阻塞硬化,以及糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等疾病 美国、丹麦、瑞典、德国等西方国家禁用、限用含有反式脂肪酸的人造奶油 丹麦首先立法,规定油脂中的反式脂肪酸超过2%就被禁止使用 美国纽约市则立法规定,从2007年起在两万余家饭店禁用反式脂肪酸油脂,到2008年7月1日止,全市所有餐饮企业完全封杀含有反式脂肪酸的食品 此后,荷兰、瑞典、德国、加拿大等国也先后制定了限制标准 尽管至今尚未有可用的科学数据,无法建立食品中反式脂肪酸的安全含量,但可以肯定的是,越少摄入反式脂肪酸,越有利健康 孕妇、需要哺乳的新妈妈和儿童等特殊人群,就尽量减少反式脂肪的摄入 换句话说,少吃含反式脂肪酸的人造奶油食品 奶油蛋糕约每100克食物中的含量379 千卡7 2 g13 9 g161 mg4 2 g1 4 g3 7 g56 5 g0 6 g81 mg19 mg90 mg67 mg38 mg1 19 mg2 3 mg0 17 mg1 88 mg8 1 μg175 μg0 13 mg0 11 mg1 4 mg3 31 mg
主演:张晨,刘官琪
主演:弗朗克·迪博斯克,苏珊娜·克莱蒙,让·雷诺,乔纳森·朗贝尔,格里高利·菲托西,布鲁诺·格里,Lisa Do Couto Texeira,Raphael Romand,Alizée Caugnies,Jaroslav Vundrle,Ophir Raray
主演:吴镇宇 , 许君聪 , 盛冠森 , 赵子锌 , 关雪盈 , 木幡龙 , 佟磊 , 王宏亮 , 杜源 , 毛子哥
主演:马修·麦康纳,托瑞·凯利,尼克·克罗尔,斯嘉丽·约翰逊,塔伦·埃哲顿,加斯·詹宁斯
主演:樊尚·马凯涅,米沙·莱斯科特,诺拉·哈姆扎维
主演:马丽,魏翔,陈明昊,周大勇,黄才伦,艾伦,高海宝,韩笑,孙贵权,全容杓,许猛,卜俊男
主演:张浩,闫晶贻,柴宝玉,李明,杜源,王奎荣,天赐
主演:凯文·哈特,马克·沃尔伯格,雷吉娜·赫尔,欧阳万成,塔吉·莫里,卡尔洛·罗塔,路易斯·赫拉尔多·门德斯,梅兰妮·米尼奇诺,德博拉·S·克雷格,Thomas Ochoa,伊利娅·伊索雷利·保利诺,Kieran,Chau Long,Bottara Angele,Alexis Rhee,桑德拉·罗斯科,Michelle DeShon,Allison Bills,康妮·陈,布拉德·李·温德
主演:鲁诺,汪晴,许君聪,孙越,何欢,喳喳,泰维,陈丹妮,曹鹤阳,杜奕衡,刘頔
主演:罗温·布兰查德,奥丽伊·卡瓦洛,伊莎贝拉·费雷拉,泰勒·阿尔瓦雷兹,提亚拉·邓恩,Rico Paris,阿西夫·曼德维,蜜雪儿·伯托,梅根·莫拉莉,Addie Weyrich,Jes Tom,Addyson Tabankin,Ty DeMoya,Zoe Gandolfo,Samsara Leela Yett,埃里克·埃德尔斯坦,帕特里克·克莱因
主演:利诺·班菲
主演:艾德薇姬·芬妮齐,马里奥·卡卢特鲁托,Giuseppe,Pambieri
主演:艾德薇姬·芬妮齐,利诺·班菲,贾尼·卡维纳
主演:弗兰科·弗兰基,奇乔·因格拉西亚,巴斯特·基顿,弗雷德·克拉克,玛莎·海尔,多梅尼科·鄂拿博纳,Tommaso,Alvieri,Barbara,Loy,Alessandro,Sperli,Alfredo,Adami,恩尼奥·安东内利,Renato,Chiantoni,Willi,Colombini,Consalvo,Dell'Arti,伊尼亚齐奥·多尔切,卢西亚诺·皮格齐,利诺·班菲,杰弗里·科普尔斯顿
主演:艾德薇姬·芬妮齐,Gerhard,Riedmann,多梅尼科·鄂拿博纳,彼得·卡斯滕,詹尼·德,Rossana,Rovere,Franco,Borelli,Patrizia,Adiutori,玛丽亚·皮娅·康特,埃达·费德罗娜奥,鲁吉·伯诺斯,Jimmy,Piazza,Poldi,Waraschitz,Manja,Golec,Gennarino,Pappagalli
主演:艾德薇姬·芬妮齐,维托里奥·卡布里奥利,Alfredo Pea,马里奥·卡卢特鲁托,卡罗·德力·毕亚勒
主演:黄元申,黎汉持,郑文雅,文雪儿
主演:张连文,张甲田,刘玉,夏汉碧,沈红,梅承藻,马加奇,李小力,徐恩祥,陈阿喜,曲华
主演:李仁堂,乔奇,顾也鲁,程晓英,张伐,郭凯敏,梁波罗,刘佳,马晓晴,龚雪,韩非,程之,毛永明,张闽
主演:潘志文,阮佩珍,黎汉持,米雪,刘江
主演:伯特·雷诺兹 , 罗杰·摩尔 , 费拉·福赛特 , 多姆·德路易斯 , 迪恩·马丁 , 小萨米·戴维斯 , 杰克·伊莱姆 , 阿德里安娜·巴比欧 , 特瑞·布兰德索 , 成龙 , 伯特·康威 , 杰米·法尔 , 彼得·方达 , 乔治·菲尔特 , 许冠文
主演:菲利普·努瓦雷,伊莎贝尔·于佩尔,让-皮埃尔·马里埃尔,斯特凡·奥德朗
主演:尚华,杨文远,陈燕华
主演:秋吉久美子,伊藤克信,尾藤功男,绪方义博
主演:Barbi Benton,Charles Lucia,Jon Van Ness
主演:维罗妮卡·哈特,杰茜·圣杰姆斯,罗伯特·科尔曼,埃里克·爱德华兹,阿卡狄亚·莱克,乔治娜·斯派温,Lily Rodgers,Nicole Black,蒂格尔,Elmo Lavino,John F. Kearney,乔恩·马丁
类型:喜剧/动作/动画/惊悚/家庭/奇幻/冒险,地区:美国
主演:亨利·戈尔丁,布兰登
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