横财就手

     横财就手横财就手横财就手材料：猪前脚(2只)、冬菇(50克)、生菜(1棵)、姜(4片)、八角(2粒)调料：油(2汤匙)、老抽(4汤匙)、生抽(2汤匙)、料酒(1汤匙)、冰糖(50克)1、猪脚洗净斩块，放入沸水中氽烫1分钟，捞起沥干水；冬菇用清水泡发，去蒂挤干水；生菜掰开洗净      2、烧热2汤匙油，炒香姜片，放入猪脚大火爆炒2分钟，炒至微黄色      3、倒入冬菇拌炒均匀，注入4碗清水搅匀      4、加入八角、4汤匙老抽、2汤匙生抽和1汤匙料酒调味      5、加盖大火煮沸，改小火煮60分钟，期间不时揭盖翻搅几下，以免粘锅      6、加入冰糖搅拌均匀，以小火续煮至冰糖溶化      7、生菜撕成两半，放入锅内煮至变软，即可出锅